Кулинарная книга. Май 2005

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ХРЕНОМ

400 гр вареного картофеля и 150 гр вареной свеклы очистить и
нарезать мелкими кубиками, добавить к ним 25 гр мелко натертого
хрена, соль, черный перец, заправить 100 гр растительного масла,
хорошо перемешать и выдержать в течении 1 - 2 часов. Затем
выложить в салатник, заправить соусом, приготовленным из желтка
и растительного масла. Салат украсить крутыми яйцами,
нарезанными кружочками.

Март