Простые кулинарные рецепты. Май 2005

ХАЛВА

1. 2 стакана семечек с шелухой поджарить и пропустить через
мясорубку.
2. 1 стакан муки поджарить на сковороде (надо часто
перемешивать) до светло-золотистого цвета.
3. Смешать муку и семечки и еще раз пропустить через
мясорубку.
4. 1 стакан сахара развести в 100 г. воды и варить сироп
(после закипания варить 0,5-3 мин.).
5. Добавить в пор.N3 6 столовых ложек растительного масла,
смешать и влить сироп. Все это хорошо перемешать, добавить
по возможности ванилин.
6. Уложить все это в целлофановый мешок и поставить под не-
большой пресс.

Март