Рецепты приготовления. Май 2005

КУТЬЯ ИЗ ПШЕНИЦЫ С ВАРЕНЬЕМ

400 грамм пшеницы перебрать, промыть всыпать в кипяток, довести
до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в
кастрюлю или горшок, залить водой, вскипятить, плотно закрыть
крышкой и поставить в духовку, чтобы упрела до мягкости. После
этого вынуть и остудить. Взять из варенья стакан ягод и фруктов
(без сиропа), осторожно смешать с пшеницей. Если нужно, подлить
немного сладкой кипяченой воды.

Март