Сайт рецептов. Май 2005

МАЙОНЕЗ n 1

2 яйца смешать с 3 ст.л. уксуса, соль, сахар и горчицу
добавить опытным путем (обычно сахара в два раза больше,
чем соли), начать взбивать. Примерно через 40-60 секунд
начать тонкой струйкой вливать в агрегат растительное масло,
в количестве 400 гр., после вливания, продолжающегося 30-40
секунд взбивать еще около минуты. Майонез готов.

Март