Кулинария. Май 2005

ТОРТ "ОРБИТА"

1 ст. л. желатина залить 1 ст. воды и поставить на час,
потом растворить на медленном огне. 1 л сметаны, 8 ст.л.
сахара, 1 пакетик ванильного сахара (сахара вообще-то можно
и меньше, но кто как любит) размешать.
В форму на дно положить бисквит ( предполагался готовый,
ибо в те времена бисквиты стоили гроши и продавались там на
каждом углу. Но подойдет любой быстропекущийся, типа 2 яйца
взбить с 1/2 ст. сахара и смешать с 1/2 ст. муки. В СВЧ
печется 4-5 минут). Сметану смешать с желатином, добавить
любые ягоды (свежие, размороженные, из компота, из
варенья... Только если из варенья, то сахара поменьше) и
вылить в форму. Положить в холодильник. Как замерзнет -
сверху украсить.

Март