Фирма Амвей - информация о лидере: Amway Россия. Об Амвее говорят: амвей официальный сайт, суть бизнеса с корпорацией - amway работа, часто-задаваемые вопросы: косметика амвей. Присоедниться к мечте: подключение к Амвей

Праздничные блюда. Май 2005

ЧАХОХБИЛИ

Состав:
куриные окорочка - 2 шт.
растительное масло - капля!
луковица - одна средняя
морковка - одна средняя
уксус виноградный - 1 ст. ложка
томатная паста - 2 ст. ложки
вермут белый отечественный "Экстра" - 50 мл
джин - 20 мл
сахар - 2 чайные ложки без горки
соль, перец красный и черный по вкусу
Печка 850 ватт - 1 шт.
С куриных окорочков обрезается лишний жир, окорочка
разделяются на ~ 4 части, солятся, перчатся черным перцем и
укладываются в один слой в посудину.
Посудина должна быть самой широкой и смазанной растительным
маслом, чтобы курица не пришкварилась сразу. Потом курица
поливается смесью вермута и джина. Затем посуда
закрывается и в печь на 15 минут на полной мощности (для
указанной мощности это время варьируется в пределах 10-17
мин. Это зависит от замороженности курицы и желаемой
нежности мяса).
Очень мелко режется луковица и трется морковка. На курицу
высыпается лук а сверху морковь, чуть присаливается и в
печь на 10 минут. (В оригинале морковка была тертая и
мороженная и содержала больше воды. Свежая морковь суше и
готовится дольше.)
Готовится соус. В глубокой посудине разводится водичкой
томатная паста, к ней добавляются соль, красный перец,
уксус и сахар. Полученный соус должен быть гуще томатного
сока. Сие выливается на продукт, перемешивается и в печку на
10 мин.

Март