Кулинар. Май 2005

СУФЛЕ ЯБЛОЧНОЕ С ТВОРОГОМ

Яблоки 1 кг, творог 500 г, желтки 3-х яиц, лимон -1 шт.,
сахар 200 г, грецкие орехи 200 г, манка 50 г, масло слив.
50 г, фруктовый сироп 75 г, сухари пшеничные молотые 50 г
Яблоки нарезать кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Творог
протереть, добавить желтки, сахар, лимонную цедру, толченые
орехи, манную крупу. Смесь выложить в форму, смазанную
маслом и посыпанную сухарями, и запечь в духовке до
образования румяной корочки.

Март