Женские страсти. Май 2005

СУФЛЕ МОРКОВНОЕ С ТВОРОГОМ

Творог 500 г, морковь 750 г, яйца 2-3 шт., сметана 65 г,
сахарная пудра 15 г, сливочное масло 15 г, соль по вкусу.
Творог протереть, соединить с протертой вареной морковью,
сахаром, взбитыми яйцами, солью и все тщательно перемешать.
Массу выложить в форму, смазанную маслом, разровнять
поверхность, смазать яйцом и запечь в жаровочном шкафу.
Готовое суфле выложить на тарелку и полить сметаной, взбитой
с сахарной пудрой.

Март