Праздничные блюда. Май 2005

ХРЕН СО СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ

Так же, как 1, но уксуса дается меньше, и добавляется сок из
сырой свеклы. Количество свекольного сока определяется
эстетическим чувством готовящего хрен. Когда хрен будет
радовать глаз и язык, он готов.

Март