Рецепты блюд. Май 2005

КУТЬЯ ИЗ РИСА С КИШМИШЕМ

Сварить рассыпчатый рис из 1 1/3 стакана: рис перебрать, промыть,
залить водой, довести до кипения. Откинуть на сито, облить
холодной водой, снова варить в большом количестве воды до
мягкости. Откинуть на сито и остудить. Смешать рис с 1/2 стакана
сахарного песка и корицей. Положить 1 стакан вымытого и
ошпаренного кишмиша, размешать и довести до кипения. Остудить.
Подавая облить миндальным молоком.

Март