Рецепт. Май 2005

ПЕЧЕНЬЕ

Сейчас буквально за 15 минут сделала миленькое печеньице.
Неплохо при неожиданном приходе гостей: 1 желток растереть с
1 стол. л. сахара, добавить 100 г размягченного масла, потом
1 стак. муки.
Тесто готово.
Отщипнуть немного, скатать шарик и размять в форме кружочка
прямо на лист (смаз-й подсолнечным маслом).
Выпекала при 180-190 до полуготовности (небольшого
подрумянивания). Пока пеклось взбила белок с сахаром,
вытянула лист, выложила на каждое печенье взбитый белок и
еще немного подержала в духовке. Лично я немного
перестаралась - тесто получилось коричневатым, а можно и
поменьше, все равно пропечется.

Март