Кулинарная книга. Май 2005

РИС ИЗ ДУХОВКИ

(Термостат 5, подготовка 3 мин., приготовление 35 мин.)
350 г. риса, 3 л. воды, 15 г. соли, 60 г. сливочного масла
Всыпать вымытый рис в кипящую соленую воду. Варить 10 мин.
Слить воду. Добавить сливочное масло, осторожно перемешать.
Закрыть кастрюлю и поставить в теплую духовку на 25 мин.
Зерна остаются целыми, но мягкими. Этот рис можно подавать
как отдельно блюдо или как гарнир к другим блюдам.

Март