Простые рецепты. Май 2005

ШПРОТЫ ИЗ МОЙВЫ

Сырую мойву почистить и сложить спинка к спинке в судочке или
эмалированную кастрюльку.
Крепко заваренный чай смешать с подсолнечным маслом (1 стакан чая
и 1 стакан масла), подсолить по вкусу, залить мойву чтобы покрыла
спинки и поставить на огонь, дать закипеть и сделать тише, чтобы
рыба томилась где-то минут 30.
Чай придает спинкам рыбы красивый цвет и чем чай крепче тем
красивей.
Кто любит в томатном соусе можно добавить томатную пасту или
свежие помидоры на крайняк хуже не будет.

Март