Рецепты блюд. Май 2005

ВАФЛИ n 1

Надо: 3 яйца
пачка маргарина
1 ст. сахара
мука
Сахар, маргарин и яйца размешиваются миксером. Добавляется
мука, пока тесто не станет как сметана, не жидкое, но и не
густое. И все. Можно печь. Есть правда тонкость, бывает
маргарин плохой, он как бы вытапливается из теста, на глаз
это не определить, только в процессе. Тогда надо добавить
воды с полстакана и еще муки. Вафли как правило получаются
тонкие и хрустящие.

Март